IJzer is een mineraal dat nodig is voor de productie van hemoglobine. Hemoglobine is een eiwit dat zuurstof bindt en transporteert door het lichaam. Een tekort aan ijzer kan leiden tot bloedarmoede en kan symptomen veroorzaken zoals vermoeidheid, zwakte en kortademigheid. Daarom kan een test op ijzerniveaus worden uitgevoerd om te controleren op bloedarmoede veroorzaakt door een ijzertekort.