Vitamine B12 is een essentiële voedingsstof die het lichaam nodig heeft om gezond te blijven. Het speelt een belangrijke rol bij de productie van rode bloedcellen en de werking van het zenuwstelsel. Een tekort aan vitamine B12 kan leiden tot bloedarmoede, vermoeidheid, zwakte, geheugenverlies en depressie. Mensen die veganistisch zijn of een beperkte inname van dierlijke producten hebben, lopen een groter risico op een tekort aan vitamine B12 en kunnen er daarom op getest worden. is